Con limón y chile

Omar Borjas. Durante los días de la expo de la licenciatura en ingeniería zootecnista administrador los alumnos impartieron un taller acerca de la elaboración de quesillo o queso Oaxaca.

Los alumnos de esta licenciatura impartieron el curso a sus mismos compañeros y público en general que se interesó en aprender hacer este queso que se puede acompañar con limón y Chile .
 

Las personas que impartieron el curso mencionan que este producto es realmente muy fácil de elaborar además de ser barato y el proceso del mismo es de 4 horas desde el momento de la ordeña de la vaca hasta que esta en la mesa . Es muy importante mencionar que el quesillo es uno de los únicos quesos o productos lácteos que lleva un proceso de cocción para tener el producto final. En la misma expo Norberto Cortez López dio la ponencia producción de leche en el trópico.

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